Este un vin de culoare galben paie cu reflexe verzui cu un parfum floral si de fructe tropicale. Este un vin cu perlaj fin si persintent, cu un gust fin fructat.
Culesul si selectia strugurilor este riguros executata manual. Desciorchinarea delicata a ciorchinilor intregi, presarea usoara si deburbarea prin sedimentare naturala. Fermentarea vinul de baza este lenta in bazine de beton cu temperatura controlata. A doua fermentare pentru spumantizare este condusa in autoclava in presiune isobarica metoda tip Charmat.
Temperatura de servire: 10 - 12 °C.
Asocieri culinare: mancarea de mare, incepand de la aperitive, trecand la peste prajit si felul doi de peşte.
