Viticultura si vinificatie
Solo Quinta, cupajul emblematic de 4 soiuri albe si un soi rosu vinificat in alb este produs din struguri selectati de pe parcele cu soluri argilo-calcaroase si culesi manual din zonele Dealul Tiganului, Überland, Brunen si Pfefferberg. In plus fata de anii trecuti, avand in vedere gradul de coacere a strugurilor Hartley si Nora au optat pentru un elevage in barrique frantuzesc, 100% nou, Dargaud & Jaegle, Medium Toast si High Toast pentru 3 luni. Proportia strugurilor din asamblaj variaza in functie de an: pentru vintage 2025 Chardonnay ramane soiul principal, iar Cadarca este soiul rosu care ii confera acestui cupaj ADN-ul bine cunoscut: de vin alb corpolent, bogat si extra aromatic. Editia 2025 surprinde prin putere si caracter.

Asociere culinara: peste de apa sarata, preparat cu sosuri meunier saubeurre blanc, homar si crab, preparate la cuptor pe baza de carne de pasare, se poate asocia chiar si cu carne de vita ultra tandra, de tip Wagyu. 

Temperatura de servire: 10-12°C