Un vin tipic atât ca buchet, cât și ca gust. Proaspăt, caracterizat de o aciditate uțor ridicată, dar care potențează aromele de măr verde, piersică și grapefruit.
Vinificatie
Ajunși la crama strugurii sunt desciorchinati iar boabele trecute printr-un zdrobitor cu actiune centrifugă. Temperatura lor este coborâtă la aproximativ 5°C și sunt presați blând cu ajutorul presei pneumatice, iar apoi mustul este limpezit gravitațional. Fermentarea este controlată, cu drojdii selecționate, la o temperatură de 14°C timp de 15 zile.Vinul a fost păstrat în cisterne de inox până la momentul îmbutelierii. După fermentația alcoolică vinul a fost maturat pe drojdii o lună si jumătate cu batonnage periodic.
Asociere culinara: salate cu branza si/sau cu pui, peste, paste cu sosuri albe
Temperatura de servire: 8°-10° C
