Dry Riesling Classique este o expeditie de-a lungul tarmurilor sud-estice ale lacului Seneca. O expeditie care celebreaza diversitatea peisajului si stilurile de Riesling pe care le aduce la viata, invitand calatori din toate colturile lumii sa ia parte. Note de mandarine vibrante si cardamom.
Forge Cellars Riesling Classique
Perioada optima de consum: 2021 - 2029
Producator: Forge Cellars - Finger Lakes, New York
Proprietar: Rick Rainey si Louis Barruol, proprietarul Chateau de Saint Cosme si Chateau Rouanne din Franta
Soi: 100% Riesling
Culoare: galben lamaie medie
Miros: as expresiv, cu arome de lamaie cristalizata, caise, mar, para, iasomie, lime si note de petrol
Recomandari gastronomice: Sushi, linguine cu scoici, chili si lamaie, curry thailandez cu creveti
Temperatura de servire: 8 - 10°C
Vinul a fost maturat timp de 8 luni in barrique-uri de stejar.
Producator
Forge Cellars este o podgorie mica, artizanala care produce numai Riesling sec si Pinot Noir. Ea reprezinta implinirea celui mai ambitios vis al ”geniului din Gigondas”, Louis Barruol, de la Chateau de Saint Cosme si anume, acela de a ridica o podgorie de la zero. Pentru aceasta, a trecut oceanul si, impreuna cu doi prieteni americani, Richard Rainey si Justin Boyette, a infiintat Forge Cellars, devenita rapid una dintre cele mai disputate podgorii din Fingers Lake, New York. Rieslingul lui Louis Barruol a fost apreciat de critici chiar de la prima editie, din 2011. Tehnicile sale de vinificare - folosirea strugurilor nedezciorchinati si a lemnului pentru vinificare si maturare - erau cvasi-necunoscute in Finger Lakes, dar i-au cucerit rapid pe consumatori prin puritate, tipicitate si caracter. La Forge Cellars se practica o viticultura organica, traditionala. Primul Riesling a fost pus pe piata in 2011 si, in acelasi an, a primit 91 Puncte Wine Spectator!
