Davino Revelatio

Davino Revelatio

Davino Revelatio

Davino Revelatio, un vin alb sofisticat si profund, impresioneaza prin echilibru, finete si expresivitate, fiind o reflectie fidela a terroir-ului din Dealu Mare. De o limpiditate cristalina, vinul se prezinta intr-o nuanta galben-verzuie stralucitoare, care sugereaza prospetime si eleganta. Buchetul este expresiv si rafinat, dezvaluind note de fructe bine coapte, sustinute de profunzimi minerale si subtile tuse de lemn, ce adauga complexitate si noblete aromatica.
Pe palat, vinul este intens si amplu, cu o senzatie retronazala bogata, evidentiind un caracter echilibrat si fin, dar in acelasi timp extractiv si consistent. Textura usor cremoasa si structura bine definita conduc catre un final lung, persistent, cu un postgust elegant si memorabil.

176,00 lei

Adaugă în coș

Garantie SGR: 0,50 lei inclusa in pret

Mai multe informații +

Davino Revelatio

Sauvignon Blanc 95%, Feteasca Alba 5%. Recoltare de noapte pana in primele ore ale diminetii. Strugurii de Sauvignon Blanc provin din cele mai valoroase parcele din plaiul “Valea Gardului”, din colectia de vie tanara de 17-18 ani plantata cu 3 din cele mai valoroase clone de origine franceza. Vinificare separata pe soi, clona si parcela pentru identificarea si pastrarea intregii diversitati de nuante. Vinificatia primara respecta principiile unui flux menajat. Must obtinut in proportie de 100% prin presare directa cu tehnologie pneumatica. Stabulatie pe burbe fine de pana la 12 zile. Vinificatia este orientata spre principiul “zero-zero” de utilizare a adjuvantilor, fiind o vinificatie de precizie care permite utilizarea obtinerea in final a unor vinuri cu doze foarte scazute de SO2. De asemenea se respecta principiul unei vinificatii “simplificate”, in care interventiile asupra mustului si vinului sunt reduse la minim. Fermentat 100% in vase de lemn de la 2,25 la 50 Hl. Maturare 7 luni pe depozit fin de drojdie (battonage) in scopul completarii profilului aromatic cu arome secundare elaborate. 

Asocieri gastronomice: Aperitiv, peste, fructe de mare.

Temperatura optima de consum: 11-13°C

Caracteristici +

  • Clasificare - Sec
  • Soi - Feteasca Alba, Sauvignon Blanc
  • Tara de origine - Romania
  • An recolta - 2024
  • Volum - 0.75l
  • Alcool - 13,5%
  • Culoare - Alb
  • Apelatie - Dealu Mare - Ceptura

Oferte speciale

Toate promoțiile