De culoare galben-verzui deschis. Nas complex care se deschide cu arome intense de fructe exotice si citrice, continuand cu o note de piper alb si cu mineralitate. Pe palatin este bine echilibrat, cu aroma bogata si prospetime placuta. Postgustul este curat si fructat, pe finis are claritatea caracteristica a soiului Assyrtiko, care ii confera acestui vin note puternice de pamant.
Telul producatorului Pavlidis Estate este producerea de vinuri premium care sa dezvaluie caracteristicile unice ale regiunii Drama din nordul Greciei, un terroir folosit din cele mai vechi timpuri si pana astazi pentru cultivarea vitei de vie. Soiul Assyrtiko s-a adaptat extrem de bine in regiunea Drama, avand un profil aromatic mai larg decat cel din Santorini, in timp ce strugurele isi pastreaza mineralitatea si aciditatea ridicata inerente. Un strop de Sauvignon Blanc stimuleaza aceasta eticheta de succes, cu caracter ierbos-vegetal si arome de fructe cu samburi.
Aspcieri culinare: complement ideal pentru preparate din fructe de mare si crustacee, paste cu sosuri albe, carne alba si salate.
Temperatura de servire: 9-11°C
Premii:
