Strugurii au fost culeși în prima decadă a lunii septembrie, la o acumulare de zahăr de 230-240g/l. Fermentarea alcoolică a mustului a avut loc în tancuri de inox cu inoculare de drojdii selecționate.

Recomandari culinare: alături de pește, fructede mare, salate sau deserturi ușoare.
Temperatura de servire: 8º-10º C