Le Falene este creația a doi oenologi reputați din Toscana Maremma: Massimo Casagrande, cunoscut pentru vinurile pe care le face la Rocca di Frassinello și Vincenza Folgeretti, consultant pentru multe podgorii toscane și jurat în mari concursuri internaționale. Din cele două vii de câte un hectar fiecare, cei doi scot două vinuri de nișă, unul alb și unul roșu, remarcabile. 

Recomandări gastronomice: preparate din legume, pește, crustacee, carne albă, brânzeturi moi.

Temperatura de servire: 10-12°C.