Nikolaos Rosu este un vin fin, puternic, cu note de cirese, ciocolata si arome fine de vanilie. Gustul predominant este de cirese negre, completat de notele de ciocolata neagra, totul sustinut de o mineralitate revigoranta.
NIKOLAOS se traduce prin ”cel ce stapaneste oamenii” (greaca) si este un brand manifest din doua puncte de vedere: Este un “memorial”, o pastrare vie a numelui de Neculai, al tatalui meu si un fel de a duce munca lui mai departe. Este vinul care vorbeste despre vie, despre strugure. Vinificat doar cu drojdii salbatice, fara interventii oenologice, prin intermediul acestui brand dorim sa aratam intregul potential al plantatiei, zonei, terroir-ului. De aceea, pe eticheta apare Terroir de Dobrogea
Asocieri gastronomice: Carne rosie pregatita la tava sau ceaun, pulpa de miel la cuptor, rulada de vitel, tochitura de porc, berbecut la tava, branzeturi maturate
Temperatura optima de consum: 16-18 grade
