Cuvee Guy De Poix 2014 SERVE

Cuvee Guy De Poix 2014  SERVE

Cuvee Guy De Poix 2014 SERVE

Un vin cu un miros  complex de fructe negre bine coapte, pruna usor afumata, afina, condimentat, piper negru, stafide, vanilie si un gust puternic de fructe supracoapte, condimentat, tanini fini dar puternici, un echilibru foarte bun, remanenta impresionanta.

Potențial de învechire: minim 12 ani

Disponibilitate: Acest produs nu mai este în stoc

160,00 lei

Adaugă în coș

Adaugă la lista de dorințe


Mai multe informații

Dupa o recolta 2013 care nu a satisfacut exigentele lui Aurel pentru acest cuvee, desi anul 2014 nu a fost unul generos din punct de vedere al temperaturilor, am reusit sa obtinem inca o recolta de feteasca neagra de exceptie. Strugurii au fost culesi manual in prima saptamana a lunii octombrie, de pe cele mai bune parcele cu feteasca neagra plantate in 2003. Vinificatia a avut loc in vase de beton cu scufundarea manuala a caciulii; fermentatia alcoolica a durat circa 16 zile; fermentatia secundara, malolactica, s-a facut in baricuri de 225 litri din lemn francez si romanesc de 1, 2 si 3 ani. Dupa o maturare intre 8 si 12 luni in baric, au fost selectate cele mai valoroase vinuri pentru a participa la Cuvee Guy de POIX 2014, al treilea din aceasta serie. Asamblarea initiala s-a facut baric cu baric in loturi mici, urmarite inca un timp dupa care s-a facut asamblajul final. Conditionarea si imbutelierea au fost realizate cu o filtrare foarte lejera pentru a nu agresa acest mare vin

Pastrat in conditii optime de temperatura, lumina si umiditate, acest vin are un potenţial de învechire de minimum 12 ani.

Asocieri culinare: carne roşie, vânat, brânza maturata, desert cu ciocolata
Temperatura de servire: 16-17°C, cu o aerare anterioară de circa 1 oră

Caracteristici

  • Tip Vin - Sec
  • Soi - Feteasca Neagra
  • Tara de origine - Romania
  • An de recolta - 2014
  • Volum - 0,75 L
  • Culoare - Rosu

30 alte produse din aceeași categorie

Listă de dorințe

Cele mai cumpărate

Toate produsele din topul vănzărilor

Produse noi

Toate produsele noi

Oferte speciale

Toate promoțiile