Château Smith Haut Lafitte Grand Cru Classé de Graves 2017

Perioada optimă de consum: 2024 - 2057

Producător: Château Smith Haut Lafitte - AOC Pessac-Léognan, Bordeaux

Proprietar: Familia Cathiard

Soi:  60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Culoare: roșu-granat cu reflexii purpurii

Miros: buchet expresiv și proaspăt de fructe roșii și negre, cu adieri florale de violete și lavandă și o subtilă notă minerală

Gust: foarte proaspăt și elegant, cu corp mediu spre plin, pe palatin etalează arome fantastice de fructe roșii și negre, încadrate de tanini frumoși, fermi și rotunzi, o prospețime perfectă și postgust lung și parfumat

Recomandări gastronomice: carne roșie și albă, ciuperci, vânat, preparate gratinate, jambon, legume, brânzeturi moi sau tari

Alcool: 14%

Temperatura de servire: 18°C

Boabele întregi, nezdrobite au fost fermentate în butoaie mari de stejar. Maturat 18 luni pe drojdii, în baricuri 60% noi.

97+ Puncte Parker: ”Smith Haut Lafitte 2017 impresionează chiar de la început cu parfumul puternic de coacăze roșii calde, mure coapte în cuptor și crème de cassis, cu aluzii de prăjitură cu mirodenii, trandafiri uscați, tufăriș și mină de creion, plus o adiere de violete confiate. Cu corp mediu spre plin, pe palatin etalează arome fantastice de fructe roșii și negre, încadrate de tanini frumoși, fermi și rotunzi, o prospețime perfectă și postgust lung și parfumat.”

97 Puncte James Suckling: ”O profunzime minunată a fructului, cu note de mure, pământ umed, ciuperci, ciocolată neagră și violete. Corpolent, concentrat și puternic, cu tanini polisați. Sfârșit consistent. Liniar și focusat.” 

Ediția 2014 - 96 Puncte James Suckling: ”Nas formidabil de cireșe negre și ciocolată amaruie care introduce gustul bogat și concentrat, în care fructul ține sub control taninii puternici, seci. Sfârșit asertiv, ușor pământos. Un vin impresionant! Încercați-l în 2021.”

                 - 94 Puncte Decanter

Ediția 2012 - 95 Puncte Parker: ”Un alt mare succes! De culoare purpuriu închis, vinul are un buchet opulent, dulce, de crème de cassis, dude, lemn dulce, pe un fundal subtil de stejar. Cu corp plin și tanini mătăsoși, aciditate, lemn și alcool frumos integrate și un sfârșit care durează 45 de secunde, acest vin genial se va bea cu plăcere în următorii 15-20 ani.”

                  - 94 Puncte James Suckling

***

În 1365, Verrier Dubosc semna primele documente păstrate despre acest domeniu, în care sunt menționate și câteva vinuri. Apoi, la mijlocul secolului al XVIII-lea, proprietatea trece în mâinile lui George Smith, un negustor scoțian de vinuri care i-a dat numele său. În 1842, castelul este cumpărat de Lodi Martin Duffour-Dubergier, primar al Bordeaux-ului și semnatar al Clasificării de la 1855, care l-a ridicat la rangul de Grand Cru Exceptionnel.

Ulterior, în 1958, Louis Eschenauer, un negustor celebru, cumpără domeniul ale cărui vinuri le vindea încă de la începutul secolului al XX-lea.

Prestigioasa istorie a acestui loc unic ia o nouă turnură în 1990, când intră în proprietatea campionului olimpic de schi Daniel Cathiard care-l scoate din penumbră, transformându-l într-unul din domeniile de frunte din Graves. El a redus la minimum cantitatea de produse chimice și ierbicide folosită în vie, a modernizat complet crama, a crescut proporția de butoaie noi folosite la maturare și, nu în ultimul rând, a apelat la serviciile a trei consultanți celebri, unul dintre ei fiind, bineînțeles, Michel Rolland.  

Cele 55 ha de vie ale domeniului sunt situate pe o creastă cu pietriș, la est de Château Haut-Bailly. Vinurile roșii sunt fermentate în inox și maturate în butoaie de stejar 50% noi timp de 15-18 luni, fiind îmbuteliate fără a fi limpezite și filtrate.

Nu e de mirare că fiicele lui Daniel și Florence Cathiard au moștenit talentul în afaceri al părinților. Mathilde Thomas-Cathiard și soțul ei Bertrand Thomas au înființat Laboratoarele Caudalie, vestite în întreaga lume pentru produsele cosmetice exclusiviste din sâmburi și lăstari de viță. Iar Alice Tourbier Cathiard conduce, împreună cu soțul ei Jérôme, două lanțuri hoteliere de vis: Les Sources de Caudalie, Palace Champêtre, plus Les Etangs de Corot din Versailles.