AVERESTI este cuvantul-cheie care desemneaza nu orice Busuioaca, ci doar pe aceea originala, care se bucura de recunoasterea specialistilor si amatorilor de decenii (unii spun chiar secole). Strugurii de Busuioaca aici si-au gasit cele mai bune conditii de sol si clima pentru a se exprima gustativ si aromatic intr-o maniera unica - adeseori imitata, dar niciodata egalata. Aici, la Averesti, prin cultivarea atenta a mai multor biotipuri de Busuioaca, iau nastere vinuri seducatoare prin prospetime, intensitate a gustului si calitate a aromelor care dau standardul de referinta al acestui soi.