Olfactiv se deschide cu note onctuoase, fructe galbene supracoapte, cum sunt caisele si perele. Notele de paine proaspata, maia si unt se impletesc cu celede vanilie fina. Vinul este foarte sec, dar aciditatea medie, timpul petrecut in butoi si apoi in sticla, lungimea gustului si alcoolul excelentintegrat ii dau consistenta si rotunjimea unui Chardonnay de mare clasa.
Un vin de culoare galben auriu, ce a fost fermentat (100% fermentatie malolactica si batonaj) si maturat in baricuri noi de stejar frantuzesc timpde 6 luni. Strugurii sunt normati si atent selectionati din parcelele cu expunerea cea mai buna din zona denumita „La Stejari”.Un vin in plina evolutie, cu potential de invechire la sticla.
Recomandari culinare: preparate din peste (calcan, salau, nisetru) si fructe de mare, branzeturi semitari maturate; preparate din carne de pasare (fazan, potarniche, rata,prepelita) cu sosuri consistente si cremoase; patiserie fina.
Temperatura de servire: 10-12 grade
