Catleya Epopee Alb 2019

Catleya Epopee Alb 2019

Epopée alb 2019 este un vin obținut din Fetească Regală. Are o culoare galben-iasomie cu reflexii aurii. Nasul e dominat de flori de primăvară,miere, vanilie, pere și nuci proaspete. Aciditatea peste medie, specifică soiului, e însoțită de un atac suplu, floral, și apoi de un gust cu note complexe de citrice.

Editie limitata: 1595 sticle

84,00 lei

Adaugă în coș

Cantitate:

Mai multe informații

Catleya Epopee ALB 2019

Etapele principale de realizare ale vinului:
• Presare lentă și progresivă pentru o extragere optimă a aromelor;
• Fermentare cu levuri selecționate, 80% din volum în baricuri noi de stejar românesc, cu o ardere ușoară și 20% în rezervoare de inox, la temperatură controlată;
• Maturare pe drojdie timp de 8 luni, 80% din volum în baricuri si 20% în rezervoare de inox cu agitarea periodică a vinului (batonaj).