Viticultura si Vinificatie
Sole Sauvignon Blanc este obtinut din struguri cu o perioada de coacere indelungata din parcelele plantate in zona lacului si padurii
Ianova. Selectarea strugurilor si procesul de vinificatie vizeaza obtinerea unui Sauvignon Blanc mai plin, cu note complexe si intensitate aromatica. Vinul nu beneficiaza de maturare in butoaie de stejar, iar expresia aromatica a vinului se bazeaza pe calitatea si
prospetimea strugurilor mai degraba decat pe procesele de vinificatie. Are loc o macerare scurta la rece a strugurilor zdrobiti in
prezenta pielitelor, deoarece o mare parte din aroma acestor struguri se afla in piele. Intensitatea adaugata se transfera din must
in vinul final.

Asociere culinara: Fructe de mare, peste de apa sarata, peste de rau (pastrav, stiuca) cu sosuri pe baza de citrice si usturoi;
Deserturi cu fructe (piersici, caise)

Temperatura de servire: 8-10°C