Galben auriu, reflexii verzui. Nas predominat floral cu arome de soc și salcâm, completat cu note de mărsălbatic, piersică și pere galbene de vară. În atac vinul surprinde cu aciditatea bună și un corp elegant. Pe final surprindem note de condimente orientale și o mineralitate tipică solului argilo-calcaros de Recaș.
Viticultură și Vinificație
Strugurii selectați pentru Sole Fetească Regală provin în majoritate de pe terasele din Valea Săldăbaș cu expunere Vestică. Astfel, într-un an cald ca 2020, vinificatorii reușesc să găsească echilibrul între gradul de coacere și aciditatea naturală imporatantă pentru o Fetească Regală de Recaș. Perioada mai lungă de coacere din aceste parcele permite strugurilor să dezvolte o structură si nunațe aromatice complexe. Vinul este presat, deburbat și fermentat la temperaturi joase pentru conservarea aromelor priamre de floriși fructe, după care cunoaște o maturare de 3-4 în barrique, care permite integrare polifenoliortipici acestuisoi pentru un corp de o finețe exemplară.
Asociere culinara: Toate tipurile de pește și fructe de mare, în special Calcan, Somn și tradiționala pălămidă pe plită de la Marea Neagră; Carne albă de pasăre și porc mangaliță.
Temperatura de servire:10-12 ° C
Vin cu o culoare deosebită de roșu...
208,85 lei (-10%) 232,05 lei
