Cu un aspect galben-pai, vinul se remarca prin arome de lime si agrise. Solul calcaros al podgoriei ii aduce o nota distincta de eleganta si mineralitate. Cu o onctuozitate delicata, vinul este caracterizat de o aciditate echilibrata si un gust remanent de pomelo si lime.
Fiecare picatura de vin Nikolaos Alb 2019 provine numai din struguri cultivati pe plantatia noastra, de pe colinele insorite ale Dobrogei, in apropierea cetatii Histria. Copti sub razele soarelui dobrogean si mangaiati debriza Marii Negre, strugurii de Sauvignon Blanc Merlot au fost culesi si sortati manual numai din solele noastre plantate in 2006. Vinul Nikolaos Alb 2018 este fermentat cu drojdie din flora spontana, find o incercare reusita de a evidentia caracteristicile deosebite ale terroir-ului dobrogean.
Asocieri culinare: preparate mediteraneene pe baza de peste si fructe de mare, mancaruri asiatice putin condimentate, branzeturi putin degresate sau deserturi clasice frantuzesti.
Temperatura de servire: 8 -10 grade
