Mirachi Sauvignon Blanc 2017 este un vin semiaromat de culoare galben pal cu reflexe verzui, care a fost obținut din struguri nobili, culeși manual și sortați cu atenție chiar în plantația proprie a Cramei Histria, de pe colinele însorite ale Dobrogei, din apropierea vechii cetăți grecești Histria de la malul Mării Negre.
După o macerare peliculară de scurtă durată, la temperatură scazută și o presare lejeră, urmată de fermentația la temperatură controlată, vinul a fost ținut pe drojdie fină timp de 6 luni, pentru un plus de complexitate.
Rezultatul este un vin alb sec, cu o tărie alcoolică de 12.5%, cu aspect limpede și sprințar.
Aromele proaspete de fructe tropicale se însoțesc surprinzător și suav cu cele ale florilor de viță de vie, într-o îmbrățișare lungă și plăcută cu accente citrice, minerale.

Asocieri culinare: pește și fructe de mare, preparate mediteraneene sau preparate asiatice cu iuțeală moderată
Temperatura de servire: 7°-9°C