Un vin spumant elegant și complex , care este în continuă evoluție , datorită contactului permanent cu drojdiile . Nasul dezvaluie note elegante de cireșe și flori albe . Are o textura uimitoare si intriganta datorita, echilibrului între între perlajul delicat si crocant și versatilitatea soiului Pinot Noir.
An cald si insorit; struguri culesi devreme pentru a mentine aciditatea ridicata si prospetimea. Arome florale placate, complex si bogat.Plantatia viticola destinata productiei de vin spumant prin metoda clasica este situata la baza unei coline cu orientare estica.Ingrijirea solurilor: lucrari de vara si fertilizar Ingrijirea solurilor: e cu ingrasamant verde la sfarsitul toamnei/inceputul iernii. Fertilizarea cu ingrasamant verde prevede cultivarea de diferite plante erbacee in scopul imbogatirii solului cu materiale organice.
Ingrijirea viilor: Toate lucrarile de intretinere a Ingrijirea viilor: vitei de vie se fac manual, pentru a respecta caracteristicile individuale ale fiecarei plante in parte
Temperatura de servire: 12 - 14°C
Asocieri culinare: mancaruri pe baza de legume sau peste, fructe de mare, branza
